形似野酸枣，色呈金黄，味甘肉厚，儿童、妇女喜欢食用。在杭锦旗荒漠土地上，生长着很多沙枣树。五、六月开花，花似钟形，每到此时，黄灿灿、银白色的花朵遍布漠野，到处散发着缕缕沁人心脾的浓郁香气。沙枣果实淀粉含量很高，营养丰富，果肉含粗蛋白7.94%、粗脂肪1.34%、糖51.75%、粗纤维3.9%、灰分3.28%。每50公斤沙枣能碾出沙枣面15－20公斤，沙枣面掺到粮食里吃，也别有风味。