说到炒蛋,那还数内蒙古灰腾锡勒旅游区的炒鸡蛋最好吃,因为那的鸡蛋是农家鸡,炒出来的鸡蛋和城里的不一样,颜色就会有很大我差别,金黄色,看了就很有食欲,再加上点我们这的特色菜,黄花菜,别有一番风味。

 

步骤1、黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切的。

步骤2、鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。

步骤3、锅中底油,有热倒入鸡蛋液摊开,就好开小火,时间不要长,15秒这样就行了,不然蛋会焦掉的。

步骤4、倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。

步骤5、加水之后就加点盐,稍微一点糖,几点醋,淋一些香油,盖盖子闷1分钟这样。

步骤6、起锅之前加点葱花就可以了。

 

                                                                    发布者:内蒙古旅游