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烤羊方

2011-10-25 09:48:01 来源: 字体:[ ] 点击:

                  

      

    内蒙古美食数不胜数,各地都有特色小吃,如巴盟的烩菜、锅贴、焖面等;呼和浩特稍麦、焙子;五川莜面;四子王旗羊杂碎等,当然,如果来到内蒙古草原,一定要吃吃具有草原代表性的美食,如烤全羊、烤羊方等。下面来介绍一下烤羊方的制作过程和食用讲究:
 
   配料:鲜羊肉500克、鸡蛋100克、调好的面糊少许、甜面酱适量,大葱一颗,蒜、姜少许。

   制作方法 :把鲜羊肉切成均匀的块状,以鸡蛋清面糊为裹料加入少许调料,码入盘中,放微波炉烤制都没而熟。

  
   食用讲究:将提前备好的大葱洗净,去叶,蘸甜面酱与烤羊方一同食用。肉香可口,外焦里嫩。营养丰富。
   

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