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蒙古焰饼

2010-01-31 08:40:44 来源: 字体:[ ] 点击:
     蒙古焰饼创制于明朝末年的蒙古族蒙郭勒津部,最初以当地乔麦为皮,牛羊肉为馅,干烙水煎而成,后改用奶油、牛羊油煎 。现在以白面为皮,豆油煎制,皮薄酥松,金黄油亮,鲜香可口,一元一张是典型的蒙地食品。

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